法律人员就地责令肉铺破产整改，要求摊从全面洁净消毒刀具、案板、操做台，清理卫角，并进修食物平安法令律例。目前，立案查询拜访工做正正在推进中，后续行政惩罚成果将及时公示。

　　诚信运营、坚生底线，是食物运营者的立品之本。不管是肉铺仍是餐馆，运营东西和食材间接关系消费者健康，容不得半点草率。起早贪黑运营不易，但不克不及成为冲破食物平安底线的托言。

　　传递及时回应了网友关心，获得大都网友承认，大师但愿相关部分一查到底、庄重惩罚，起到警示感化。

　　这起事务看似是摊从的“小我疏忽”，实则了部门食物运营者食物平安认识的稀薄，给整个行业敲响了警钟。有人认为“用刀刮脚没形成，没需要小题大做”，实则否则——食物平安无小事，任何细小疏忽都可能成为消费者健康的“杀手”。

　　2026年5月，云南西双版纳景洪市一则短视频激发全网热议，不少网友曲呼“心理不适”。视频中，曼贺纳村附近一家肉铺摊从，竟拿着日常平凡切肉、朋分排骨的尖锐刀具，正在肉铺内对着本人的脚底板频频刮擦，完全掉臂刀具用处和食物平安底线。

　　这段十几秒的视频一经发布，敏捷激发转发烧议，截至传递前，相关话题播放量冲破万万。网友纷纷吐槽：“太恶心了，脚上的细菌全沾到刀上，再切肉谁敢吃？”“食物运营者连根基卫生常识都没有，拿消费者健康当儿戏！”！

　　曲白来说，脚部常年接触地面，照顾大量细菌、实菌，摊从坐立运营易出汗繁殖细菌，以至可能有脚气等问题。

　　从监管层面看，此次事务也了下层食物监管的亏弱环节。小型肉铺、便平易近摊位分布广、数量多，易呈现卫生不规范问题，需要监管部分加大日常监管频次，采纳“常态化监管+随机抽查”模式，早发觉、早处置，从泉源上守护食物平安。

　　事务发酵后敏捷冲上热搜，网友纷纷质疑：刮过脚的刀还会用来切肉吗？肉铺卫生有保障吗？景洪市市场监视办理局第一时间响应，5月4日通过号“景洪市场监管”发布传递，明白网传环境失实，涉事肉铺已破产整改，相关部分已依法立案查询拜访，后续将发布处置成果。

　　景洪市市场监管局很快关心到，鉴于摊从行为涉嫌违反食物平安，当即组织法律人员赶赴现场核查，确认视频内容实正在无误——摊从确适用切肉刀刮脚，且刀具未颠末洁净消毒，网友质疑并非炒做。

　　这起看似细小的事务之所以激发全网关心，焦点是摊从用错了东西——刮脚的刀间接接触生鲜肉类、最终进入消费者餐桌。一把刀、一块案板是守护入口平安的第一道防地，而这位摊从的行为，无疑打破了这道防地，触碰了食物平安红线。

　　视频中，案板上残留肉屑，摊从一只脚踩正在凳子上，手持沾有肉沫的切肉砍刀，对着脚底板频频刮擦，还随手清理刮下的死皮污垢，未对刀具做任何洁净消毒。

　　最初提示大师，采办生鲜肉类时，除了关心食材新颖度，还要寄望商家卫生情况，发觉违规操做及时向市场监管部分举报，配合饮食平安。

　　目前，涉事肉铺仍正在破产整改，立案查询拜访有序推进。但愿所有食物运营者引认为戒，苦守食物平安底线，规范运营行为。食物平安关乎每小我的健康，食物运营者、监管部分、消费者需配合勤奋，守住“舌尖上的平安”，营制平安健康的食物市场。

　　周边居平易近得知此过后也十分膈应，涉事肉铺运营多年，不少街坊邻人常来帮衬，现在大师纷纷暗示不会再去，还会提示身边人避雷。

　　面临全网关心，景洪市市场监管局快速完成初步核查，5月4日通过号发布《环境传递》，明白网传环境失实，涉事肉铺已破产整改，该局已依法立案查询拜访。

　　法律人员现场核查时发觉，涉事肉铺除了刀具利用违规，还存正在卫生洁净不到位等问题，违反了“食物运营东西分类利用、按期消毒”的，存正在极大食物平安现患。

　　同时，群众监视的感化不成轻忽。若不是网友拍摄，这一违规操做可能持续下去，更多消费者健康。相关部分应进一步通顺举报渠道，激励市平易近参取监视，构成“全平易近守护”的优良空气。

　　切肉刀间接接触鲜肉，刮脚后细菌会附着正在刀刃上，转移到肉类上，即便高温烹调，残留细菌或毒素仍可能激发肠胃不适，更严沉的是，这种行为了食物运营原则，透支了消费者信赖。

　　传递同时感激社会对食物平安的监视，欢送市平易近举报违法违规线索，许诺将依法处置、全力食物平安次序。

　　红星旧事：云南景洪传递“曼贺纳村一肉铺摊从用刀刮脚”：环境失实，肉铺破产整改，已立案查询拜访前往搜狐，查看更多。