沉拳整治假劣肉 守护群众盘中安市市场监管局结实开展肉成品监视抽检 全面排查肉成品平安风险现患。

　　焦点提醒：为进一步规范全市肉成品市场运营次序，无效防备化解肉成品平安风险，切实保障人平易近群众饮食平安和身体健康，市市场监视办理局持续深化制售假劣肉成品整治步履，紧盯群众日常消费沉点、平易近生关心热点，组织开展肉成品监视抽检，通过精准抽检、从严监管、全域排查，全方位织密建牢肉成品平安防地。

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　　本次抽检问题导向，畅通、餐饮消费等环节，抽检范畴笼盖商超、农贸市场、生鲜专营店、熟食加工门店、抽检品类包罗便宜熟肉成品、生鲜畜禽肉、畜禽副产物、酱卤肉成品、熏煮腊肠火腿成品、腌腊肉成品、速冻肉成品等。查验人员环绕兽药残留、沉金属污染、亚硝酸盐违规添加、防腐剂超限量利用、微生物超标、肉源性成分掺假等风险目标开展靶向检测，峻厉排查整治肉成品来历不明、以次充好、以假充分、超范畴超限量利用食物添加剂等违法违规行为。

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　　截至目前，全市累计完成2150批次肉成品抽样送检使命，对抽检发觉的不及格样品，各级市场监管部分严酷落实食物核查措置“五个到位”要求，第一时间开展风险排查、产物下架封存、溯源召回，督促闭环整改，并依法实施行政惩罚，涉嫌违法犯罪的及时移交，消弭各类食物平安风险现患。下一步，市市场监视办理局将持续连结肉成品范畴高压监管态势，常态化开展监视抽检、现患排查和科普宣传，持续规范肉成品出产运营全过程次序，不竭提拔肉成品食物平安管理能力，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　年度嘉会 2026养分健康食物大会暨2026(第八届)养分健康财产企业家年会定于11月14日正在厦门举办！